Berburu Bubur India

                                                                                       

Bubur India kuah gule

          Dalam mengisi bulan Ramadan, Tamasya saya kali ini berhubungan dengan religi. Tempo hari saya mendatangi sebuah masjid. Masjid ini terkenal dengan bubur India. 

Lokasi masjid terletak di Jalan Petolongan. Jika datang dari arah Pasar Johar lama, Anda akan melewati Jalan Jurnatan. Bila sampai pada traffic light, belok ke kanan menuju Jalan Pekojan. Di Jalan Pekojan pada sisi kiri ada beberapa gang atau jalan kecil. Salah satu jalan itu adalah Jalan Petolongan. Dengan berjalan beberapa langkah masuk ke Jalan Petolongan terdapat sebuah masjid. Namanya Masjid Djamik Pekodjan.

                                                                   

Masjid Djamik Pekodjan

Saya bersyukur memiliki kenalan yang mengerti bubur India. Jadi, Masjid Djamik Pekodjan satu lokasi dengan sebuah sekolah dasar. Dia mengajar di sana. Saya langsung diantar dan dikenalkan dengan takmir. Saya pun berwawancara dengan mereka.

Setiap hari takmir membuat bubur India sebanyak 23 kilogram selama bulan Ramadan. Bahan utamanya dari beras putih. Rasanya berbeda dari bubur putih beras biasanya. Karena bubur India diberi campuran sejumlah rempah-rempah. Menu pendamping atau kuahnya berganti-ganti setiap hari, seperti opor dan sambal goreng. Namun khusus pada Senin dan Kamis ada donatur yang menyediakan gule. Demikian penjelasan salah satu takmir yang saya temui.

                                                                             

Memasak bubur India

Tradisi ini telah berlangsung selama berpuluh-puluh tahun. Dananya dari swadaya masyarakat setempat yang mayoritas dari keturunan Gujarat, India. Selain bubur India, disediakan pula minuman susu, kopi, atau teh. Para jamaah yang akan berbuka di sana tinggal memilih sesuai selera.

                                                                           

deretan bubur India dalam  masjid

Ketika saya datang, bubur India telah tersaji dalam mangkuk-mangkuk warna-warni berhahan plastik dan tertata dengan rapi di masjid bagian dalam. Hanya gelas di sampingnya masih kosong. Gelas itu akan diisi menjelang buka puasa.  

                                                                           

 bubur India siap dibawa pulang

Tidak hanya berbuka di sana, bagi masyarakat yang ingin menikmati di rumah juga diperkenankan. Syaratnya datang awal setelah salat Asar sambil membawa tempat sendiri. Banyaknya masyarakat yang ingin menikmati, tidak lama, atau kira-kira pukul setengah empat sore, beberapa orang yang datang ingin meminta harus kembali dengan tangan hampa.

Tapi saya beruntung beberapa lama setelah sampai di rumah, berbuka puasa dengan semangkuk bubur India, kuah gule. Hm, rasanya sungguh lezat.  

@@@